焙煎LIVEが定期配信に！
なんということでしょうか！あっという間にもう１１月です。気が付けば今年のブログ投稿も今回を入れてあと２回。２０２０年は本当にいろいろな事があり、なんだか怒涛のように過ぎ去っていった気がします。残り２ヶ月ですが、カフェテナンゴはまだまだ変化を遂げますよ！ というのも、１１月からカフェテナンゴの 【焙煎LIVE】 が定期配信されるこが決定いたしました！（パチパチパチ！拍手！）（動画編集がすっかり身体に染み込み、勝手に脳内で効果音がついてくる今日この頃です（笑）焙煎LIVEですね！自分が注文したコーヒーが焙煎される様子が覗けるというもので、もちろんコーヒー豆を買わなくても焙煎の様子は視聴できるので、カフェテナンゴが普段どのようにして商品になるコーヒーを焼いているのか、観る事ができちゃうのです！時間帯は、 毎週土曜２１時〜２２時 YouTubeにて （※最終土曜は変わらずLive Seminar） ということは、早速今夜２１時からですね！そして、焙煎LIVEには店主栢沼が必ず出演します！店主とスタッフの誰かもう一人という組み合わせで放送していきます。なかなか楽しそうな予感がしますね！まだまだ紹介しきれていない新豆も沢山あるので、焙煎LIVEを通して少しずつリリースしていく予定です。 因みに今夜焙煎予定のコーヒーは、 『コスタリカ ピエ・サン農園 ナチュラル・アナエロビコ 』！ 摘み取ったチェリーをそのままタンクに入れ、空気を抜いて、嫌気性発酵させる精製方法のコーヒーで、１０月に販売スタートしたニカラグアの『ラ・ウエジャ農園』も同じ精製方法で、その個性爆発なフレーバーがとても人気を博していました。ピエ・サン農園は1,900mというより高い標高の土地で、品種も異なるナチュラルアナエロビコなので果たしてどんな味わいに仕上がるのか、、、非常に楽しみなところです。 今夜２１時、YouYubeでお会いしましょう！ そしてそして、先月１０月２５日で１２周年を迎えたカフェテナンゴですが、１２周年特別企画ということで、人気シリーズの 【カヤヌマンのコーヒー屋巡り】 でカヤヌマンとカヤヌウーマン（笑）がカフェテナンゴを訪れました（笑）店主栢沼が開業時まだ一人でやっていた頃の抽出方法や、１２周年を記念した１２の質問など、楽しく、且つ真面目な内容が盛りだくさんの内容になりました！