森山はる太朗

　

ぼ〜く〜らは〜♪きっと〜待ってる〜♪

君と〜また〜会える〜日々を〜♪♪

　今年も見事な桜に出会えました。

　ブログ更新ということは、前回の投稿からもう一ヶ月も経ったということですね。日々の流れの早さ。恐ろしいです。３月に突入したわけですが、寒くなったり暖かくなったりと、まだまだ気候が安定しない日々。皆様いかがお過ごしでしょうか。先日ご来店されたお客様から、桜新町の桜神宮の早咲きの河津桜が見頃と教えていただいたので、仕事帰りに寄り道してみました。そしたらなんとも素晴らしい光景。心に一気に春の風が吹き、幸せな気持ちになりました。一足早い春のお裾分けをしてくださったお客様に感謝です。ありがとうございました！

　話は変わりますが、先週のお休みで久しぶりに実家へ帰りました。実家を出てからは、朝ごはんを食べない生活サイクルに変わったので、毎回帰ると久しぶりに母の朝ごはんをしっかりと食べるのですが（母ごはんはやっぱり幸せ）、冬の時期に焚いている薪ストーブで焼く厚切りのトーストが、『かりっ、さくっ、ふわっ』で最高に美味しくて天にも昇る心地でした（笑）毎朝食べていた母の朝ごはんからこんなに有り難みを感じるとは、、、もっと早くから感謝の気持ちで食べているべきでした。改めて、母は偉大。いつもありがとう。
　まずはトーストをプレーンで食べつつ、後でバターとハチミツを乗せて追い焼きをし、コーヒーと合わせた時に、毎回作らせてもらっている「パンのためのブレンド」のことをふと思い出しました！そして、創作意欲がむくむくと湧いてきたのです。お母さんありがとう（二度目（笑）というわけで、４月の立川伊勢丹のパンの催事(新コロナウイルスの影響により、中止となります。)５月のISEPAN!に向け、原点回帰です。私が当時書きました、「パンのためのブレンド」のラベルシールのイラストの通り、朝食のトーストに合うような、もしくはそれだけでハチミツトーストのような味わいの、蜜の甘さと小麦の芳ばしさが香るブレンドに再改良したいと思います！美味しいものに仕上がれば嬉しいなと思います。皆様ぜひ温かく見守り、楽しみにしていただければ嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　と、その前に、さくらブレンドですかね。今年はどうやら桜の開花が早そうなので、あと２週間ほどでしょうか（早い！）私もまだ詳細は分かりませんが（笑）、今年もぜひ楽しみにしていてください！あまり明るいニュースがない日々ですが、美味しいコーヒーで皆様の心が少しでも温まれば嬉しいです。まだまだ寒さが残りますので、皆様体調には気をつけてお過ごし下さい。