カッピングの秋？！

　９月に入ってようやく朝晩の涼しさに秋を感じ始めてきた頃でしたが、今日はとても暑い一日の深沢でした。ただ、透き通った夕方の高い空に秋を感じ、季節の変わり目に嬉しくなりました。秋本番も、もうすぐそこですね。ホットコーヒーの美味しい季節、いよいよです！

　来週半ばの９月１１日（水）からは、毎年恒例のコーヒーの展示会《SCAJ2019》が始まります。今年は開催時期が少し早いです。そして、この期間に合わせて来日する生産者もたくさんいます。今のところ、グアテマラのロズマ農園の農園主アレハンドロが来るという情報を店主から聞いております。ぜひ会場で一年ぶりに再会できたらいいなと思います。
　また、コーヒー業界の最新情報なども自分の中でアップロードできたらと思います。お店から出ないと、なかなかコーヒーの流行り廃りにもついていけなくなってしまうので。。。というわけで、そんなSCAJレポートもブログや動画でしたいですね。

　動画といえば、９月から火曜と金曜の週２更新（スタッフブログと一緒なので更新しないとすぐバレちゃいますね汗）になったので、「まいにちカフェテナンゴ」よりクオリティを高く！を目指して動画作成を始めております。今日は、７月に上げた『カッピングの手順』につづく『カッピングの実践』を公開いたしました。ずっと上げなくてはと思っていたのですが、きちんとまとめられるかあまり自信がなく、スタッフのサポートもあり、重い腰をやっと上げることができました。よかったら観てみてください。そして何より、カッピングの作法・マナーを沢山の人に広められたら何よりです。カッピングセミナーへのお申し込みもたくさんお待ちしております！！

 　そういえば、お店のスタッフロッカーの扉に“カップテイスターズ”のお知らせの紙が貼ってあったような、なかったような。。。見なかったことにしようと思います！（笑）




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気分は新学期

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久しぶりに野点てきました。

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