エルサルバドル生産者来日！

　SCAJに合わせて来日していたエルサルバドルの生産者の方たちが、生豆商社のワタルさんで農園のプレゼンテーションをしてくださるということで、先日、店主とスタッフ入江と３人で参加してきました！プレゼンしてくれた３人の生産者のうち、２人はカフェテナンゴでも扱っている、シャングリラ農園のファン・カルロスさんとディヴィナ・プロヴィデンシア農園のロベルト・ウジョアさん。もう一人は、店主がエルサルバドルのコーヒー学校に通っていた時の先生だったというカフェ・カテのロドリゴ・ギアマッテイさん。
　
　エルサルバドルのコーヒー事情や特徴（やはりブルボン種がエルサルバドルの顔のようですね！）、それぞれの農園の始まりや歴史、今後の目標などを熱く語ってくださいました。まだ産地に赴いたことのない私にとっては、生産者の方たちから直接話を聞ける機会はとても貴重で、有意義な時間でした。

　プレゼンの後の2018−19年収穫、今年のニュークロップのカッピングも今年の味を確認でき、とても楽しかったです！





　カフェテナンゴには今無いですが、シャングリラ農園のブルボン種ハニー精製が個人的に気に入ったカップでした！


　最後にみんなで記念写真をパシャり！

 　そして、先日カフェテナンゴが受けた取材が「東京コーヒーロースターズ」という雑誌に掲載されました！ロースターが東京だけでも今はこんなにあるのか！というところにまず驚きました。焙煎する人が増えてきているのですね。色々なお店のコンセプトやこだわりが分かり、とても面白いです。（誤字脱字がとても多いのが玉に瑕ですが、、、。）本屋さんで見かけた際にはぜひお手に取ってみてくださいね！


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気分は新学期

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久しぶりに野点てきました。

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